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【おすすめ食材】大分県産さつまいも・甘太くんの蜜のような甘さと美味しさをお伝えします

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大分県産さつまいも甘太くん雑記
大分県産 さつまいも 甘太くん

甘いさつまいも、
どんな種類があるかな?

食べ盛りの息子に、
夕食のおかずにプラス1品
食べ応えのあるものないかな?

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大分県産のさつまいも 甘太くん
ご存じですか?

普段買い物に行くスーパーで
焼き芋として、販売されていて
いつも良い香りがしていて、
とても気になっていました。

大分県産さつまいも甘太くんを購入して、
オーブンで焼き芋を
作ってから、甘太くんの美味しさに
はまっています。

おやつや、夕飯のおかずが足りない時などに
焼き芋をよく作っています。

その美味しさをお伝えします。

是非、その蜜のような甘さを味わってみて下さい!!

焼き芋にすると、ねっとりと甘くまるでスィートポテトのよう

オーブンの予熱なし
180℃で75分ほど焼きます。
(火の通り加減をみて、加熱時間の調整してください)

さつまいもは、30~60℃近くまで
ゆっくり加熱すると、
その間に糖化が進み、甘味がますので、
焼き芋がおすすめです。



焼いている途中、
焼き具合を確認するために、
くしをさすと
中から、蜜が流れてきます

焼き上がりに、アルミホイルをとると、
さつまいもの皮が
しっとりと、つやつやしていて、
蜜がたっぷり含まれているのが、
よく分かります。

さつまいもの甘太くんを
半分にして、中身を見ると
ねっとりと甘い蜜の様子が
よくわかると思います。

まるでお砂糖が入っているかのような、
糖度の甘さです。

さつまいもに甘い蜜をかけているような
食べ応えです。

まさにスィートポテトです。

バニラアイスなどと一緒に食べると、
スィーツですね?!

ビタミンやミネラルが豊富で、体調コントロールに効果がある

さつまいもには、
ビタミンB1やB2
とくにビタミンCが豊富です。

ビタミンCは、ストレスや病気に対して、
抵抗力を強くする作用が
あります。

水溶性と不溶性の食物繊維が、
たくさん含まれ腸内環境を
良くしてくれ、便通を改善してくれます。

また、食物繊維をとることで、
糖の吸収を抑えることが
できます。

身近な野菜である「さつまいも」に、
たくさんの栄養効果が
あるなんて、素晴らしいですね。

これからも積極的にとっていこうと思います。

生産者の方などたくさんの方々の栽培努力で市場に販売されている

大分県産さつまいもの甘太くんは、
スィーツのような美味しさと、
焼き芋にすると糖度が
40度にもなる
と言われており、
甘さとねっとりとした
食べ応えある食感の
大分県産ブランドのものです。


糖度調査や厳しい品質チェックを通り、
40日以上貯蔵されたものが
甘太くんとして、出荷されるそうです。

厳しいチェックを
クリアしたものだけが、
甘太くんです。

まとめ

大分県産さつまいもの甘太くん
今まで食べたさつまいもの中で
甘さは、一番だと思います。

蜜のような甘さとねっとりとした食感は、
まさにスィートポテトです。

お砂糖やバターなど入れなくても、
甘太くんの焼き芋がスィーツのようです。

おやつや、食事で1品足りない時など、
食べ応えもありおすすめです。

ビタミン、ミネラルなど豊富で栄養も満点です。

是非、おすすめの食べ方・焼き芋にして、
この美味しさを味わって下さい。

最後までお読みいただいて、ありがとうございました。  よいか

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