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【レシピ】毎日のお弁当 簡単時短弁当②肉おかず 鶏胸肉の照り焼き丼弁当

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鶏胸肉の照り焼き丼弁当レシピ
鶏胸肉の照り焼き丼弁当
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今日のお弁当は、どうしよう?

鶏胸肉で簡単照り焼き丼弁当にしよう!!

※この記事は、2023年10月18日に更新しました。

毎日のお弁当のおかずに悩みますよね?!

私は、お弁当を夫と高校生の息子に
作っています。

夫へのお弁当づくりは、
今年で18年目です。

二人とも野菜が苦手なので
野菜の彩りのないお弁当です。

前日下準備なしの
簡単時短弁当ばかりです。


今回は、高たんぱく質な
鶏胸肉をつかった照り焼き丼弁当です。

鶏胸肉は、スーパーで比較的安く
購入することができるので、
家計にもとても助かります。

鶏胸肉の照り焼き丼
鶏胸肉の照り焼き丼弁当
鶏胸肉の照り焼き丼弁当
鶏もも肉の照り焼き丼弁当
鶏もも肉の照り焼き丼

鶏胸肉に下味をつけ、かたくり粉をまぶすと、
しっとり柔らかな照り焼きができます。

是非、忙しい朝のお弁当づくりの
おかずに作ってみてください。

鶏もも肉でも作っています。

簡単時短弁当②肉おかず 鶏胸肉の照り焼き丼弁当レシピ
  • 鶏胸肉に下味をつける


    鶏胸肉をそぎ切りにして、
    火が均一に通りやすいようにする。

    私は、切れ目を数か所入れています。



    鶏胸肉に

    ・砂糖 少々
    ・お酒 少々
    ・水 少々
    ・塩コショウ 少々

    で下味をつけ
    かたくり粉をまぶす。
    (下味の量は、鶏胸肉の量に合わせて調整してください。)

  • 添える野菜の準備

    ・カボチャ
    ・ピーマン

    を適当な大きさに切り、耐熱容器にのせ
    600Wで1分ほどレンジで加熱し、
    やわらかくしておく。
    (器は熱いのでお気をつけください。)

    (今回は、カボチャとピーマンですが
    お好きな野菜で何でも良いと思います。

    パプリカ、ほうれん草、炒り卵など
    適当にあるものを添えています。)

  • フライパンで焼く

    ①で下処理したものを
    フライパンに油少々をひいて焼く。



    火が通り焼き色がついたら、

    ・醤油  大さじ1
    ・みりん 大さじ1
    ・砂糖  大さじ半分

    よく混ぜフライパンに入れて、
    鶏胸肉にたれが、からむようにする。

    この時に、②で加熱した
    添える野菜にもたれをからめる。

  • お弁当につめて完成

    鶏胸肉の照り焼き丼弁当

とても簡単にできます。

下味とかたくり粉でしっとり
柔らかい鶏胸肉の照り焼きができます。

鶏もも肉でも作ります。

もも肉の時は、

もとから柔らかいので
下味は、塩コショウとお酒少々
つけて焼いて、合わせたたれを
からめています。

是非、毎日のお弁当の
おかずの参考にしてみて下さい。

最後までお読みいただいて、ありがとうございました。 よいか


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こんみふ

夫こんみふ

・経理歴23年目40代会社員
・大学時代に日商簿記2級取得
・資格を生かした経理職に就く
・計数管理の知識を活用して
 家計管理、家計改善をする
・職業柄節約の意識が高い
・独学+オンライン講座で
 プログラミングを学ぶ

妻よいか

・ドラッグストアで
 パートする主婦
・子供の家庭学習をして6年目
・大学時代は小学校教育専攻
・少しだけプログラミングを
 学ぶ

妻と2人でブログ運営を
しています。
電気代の節約をはじめ、
家計改善できるような
記事や情報を発信します。

少しでもお役にたてる
ブログになればと思います。

自身も家計改善して、家族で
温泉旅行を楽しみたいと
思っています。

どうぞよろしくお願い
いたします。

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